394031, г. Воронеж,
ул. Островского, 93А
ул. Островского, 93А
Обесцвечивание сиропов
Обесцвечивание фильтрованных сиропов адсорбентами. Паточные сиропы после фильтрования представляют собой прозрачные жидкости, окрашенные в желтый цвет. Интенсивность их окраски зависит от чистоты перерабатываемого крахмала, способа проведения гидролиза и от условий нейтрализации. К красящим веществам паточного сиропа относятся продукты гидролиза белков и продукты разложения углеводов. Наряду с красящими веществами в сиропе содержатся кислые фосфаты, обусловливающие кислотность патоки, и некоторые минеральные вещества.
Целью очистки паточного сиропа адсорбентами является полное его обесцвечивание, устранение запаха, снижение кислотности. В качестве адсорбентов на паточных заводах применяют активный уголь и ионообменные смолы.
